Desde ciudades prósperas hasta pequeñas áreas del centro, el negocio food truck es un negocio que se mantiene en auge. No es solo atraer a una nueva multitud de clientes que comen en la calle, también está generando mucho dinero.No es una casualidad que este sea uno de los negocios con mas creciendo en los últimos años, debido que recibe todos los ingresos de un restaurante pero sin tener que pagar meses tras mes un costoso local de alquiler, ademas te ofrece la flexibilidad de mover tu negocio por temporada o si las cosas no resultan como esperabas.
Ideas de nombres para negocio de Food Tuck o camiones de comida.
Cuando comience a escribir su plan de negocios food truck, debe quedar claro cuál es su visión y objetivos. Puede considerar, como será el tipo de comida que desea vender, cuál será su grupo demográfico objetivo, qué tipo de su food truck y de qué manera obtendrá el financiamiento para su negocio.
¿Qué debe llevar un plan de negocios Food Truck?
Cuando abrimos un negocio Food Truck sin planificación puede generar problemas. Tal vez te encantan las hamburguesas especiales y te vas por allí, pero una vez que abres, te das cuenta demasiado tarde que todos en el área lo hacen, o tal vez a la gente le gustan tus hamburguesas, pero manejas precios muy altos.
Asegúrate de incluir en tu plan de negocios Food Truck dónde y en que horarios estarás abierto al público. Un estudio de mercado puede ayudarte a desarrollar esos detalles importantes y refinar tu concepto.
Plan de negocio en detalle
- Tipo de negocio: Venta de comida rápida, bebidas, otros.
- Modelo de negocios: Todo negocio comienza con un concepto. Los propietarios de negocios Food Truck de hoy cuentan con varias opciones de menús, desde cocina vegetariana hasta barbacoa.
Un negocio Food Truck parece ser un negocio simple: para echarlo andar solo se necesita un camión y un menú, pero siendo claro, eso no basta. Como cualquier otro negocio, llevar un negocio Food Truck requiere planificación. ¿Qué tipo de comida quieres vender? ¿Cómo sabes que a tus clientes les gustará? ¿Quiénes son tus clientes?
Tu estudio de mercado debe ayudarte a elegir qué tipo de alimentos funcionará mejor en su área.
- Demanda del mercado: La sección de análisis de mercado de tu plan de negocios Food Truck es donde explicarás y detallarás cómo encaja en el mercado existente.
Es importante que te documentes bien sobre cómo iniciar un negocio Food Truck antes de escribir esta parte del plan de negocios, para que puedas demostrar tu conocimiento de la industria y del mercado al sustentarlo con los resultados de tu investigación, para poder respaldar sus conclusiones.
El negocio Food Truck viene creciendo y se estima que esta tendencia continúe así por los próximos años, según algunos estudios recientes. Presentando opciones asequibles, variedad y curiosidades locales, el negocio Food Truck atrae a mucha gente, familias, empresarios y estudiantes universitarios, y su alcance sigue en expansión.
A pesar de que cada vez existen en el mercado un mayor número de negocios Food Truck, la demanda sigue en ascenso, dejando espacio para nuevos emprendedores.
- Gestión de servicio: ¿Qué sabores únicos tienes para ofrecer a tus clientes? ¿Cómo los productos de tu Food Truck atraerán a los transeúntes? ¿Qué impacto esperas causar en tu cliente objetivo?
Esta es la parte donde debes plasmar tus ideas innovadoras, y describir tus productos y mostrar como planeas hacer que tus clientes vuelvan. El negocio Food Truck, abarca desde la simple comida rápida hasta la alta cocina.
- Entorno demográfico: El lugar donde se ubique tu negocios Food Truck es vital para el mismo, más cuando se trata de un negocio de comida, por lo que se debe procurar ubicaciones que tengan un alto volumen de tráfico peatonal.
Su plan de negocios necesita especificar las ubicaciones que elige para operar su negocios Food Truck Tener una ubicación diferente no siempre es útil, debe asegurarse de tener un horario constante que se transmita en sus redes sociales alto y claro.
- Financiamiento: La clave para obtener financiamiento es determinar exactamente cuánto dinero necesita y de qué manera lo usará. Para los dueños de negocios Food Truck, la mayor inversión inicial será comprar el camión de comida con el equipo de cocina instalado a bordo.
También debe tener en cuenta la cantidad de dinero que ha recaudado o que tiene a la mano en esta sección. Hay que ser muy meticuloso e indicar cómo gastaras el dinero en esta sección. Le ahorrarás tiempo al final del proceso y los prestamistas apreciarán su atención al detalle.
- Planes de Marketing: Un Food Truck puede servir como su propia plataforma de promoción móvil. Uno de los factores más importantes que determinan el éxito / fracaso de un negocio Food Truck es la ubicación
En su plan de ventas y marketing debe incluir una lista tentativa de los lugares en los que podría vender. De hecho, incluso podría ayudar imprimir un mapa para evaluar dónde están las mejores ubicaciones potenciales de venta en su área.
Algunas de las formas más efectivas de hacer publicidad incluyen la creación de una página web, donde puedes promocionar tus productos y servicios y así aprovechar el poder que nos da el Internet, de poder alcanzar un número mayor de clientes potenciales.
- Fortalezas: La industria de Food Truck ha crecido sustancialmente en los últimos años gracias a la novedad del concepto de negocios Food Truck. La mayoría de los operadores de camiones de comida se diferencian de los competidores en función de los elementos del menú.
Otros operadores de Food Truck diferenciarán a través del diseño o diseño del camión
- Debilidades: Cuando se está comenzando un negocio Food Truck, se va a tener ciertas limitaciones en comparación con otros negocios Food Truck que ya se encuentren establecidos. Esto será una limitante solo por cierto tiempo, mientras te das a conocer y tu negocio comienza a crecer
- Amenazas: Una recesión económica no suele ocurrir siempre. Sin embargo, cuando esta surge, afecta negativamente la generación de ingresos en cualquier tipo de negocio. Esta es una situación negativa que la mayoría de las empresas desearán evitar.
Bajo ciertas situaciones, la posibilidad de que ocurra es inevitable. Esto plantea una seria amenaza para nuestro negocio Food Truck.
- Marco jurídico: Cuando se trabaja con productos alimenticios, es importante obtener una certificación sanitaria, los permisos y licencias que se requieran.
Cada ciudad tiene sus propios requisitos, incluidos los certificados del departamento de salud, los permisos de camiones y las restricciones de estacionamiento. Cada ciudad tiene sus propias políticas, así que comuníquese con su gobierno local para conocer los hechos.